Zeytinyağlı bakla, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı bir mezesidir. Taze baklaların zeytinyağı, limon suyu ve dereotu ile buluşmasıyla hazırlanan bu yemek, hem lezzetli hem de hafiftir. Genellikle ilkbahar aylarında, baklanın en taze olduğu dönemde sıkça tüketilir.
Hazırlanışı:
Baklalar ayıklanır ve iç zarları soyulur. Ardından tencereye alınarak zeytinyağı, soğan ve havuç ile kavrulur. Daha sonra su eklenerek baklalar yumuşayana kadar pişirilir. Pişirme işlemi bittikten sonra üzerine limon suyu ve ince kıyılmış dereotu eklenir. Soğuk servis yapılır.
Faydaları:
Bakla, lif açısından zengin bir besindir ve sindirim sistemine faydalıdır. Aynı zamanda protein ve demir içerir. Zeytinyağlı bakla, sağlıklı ve dengeli bir beslenme için ideal bir seçenektir. Zeytinyağı da içerdiği sağlıklı yağlar sayesinde kalp sağlığını destekler.
İpuçları:
İlgili Kavramlar:
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page